เมนูข้าวผัดกะเพรากุ้งสับ

วิธีทำข้าวผัดกะเพรากุ้งสับสูตรทำ

สูตรวิธีทำเมนูข้าวผัดกะเพรากุ้งสับ

เมนูข้าวผัดกะเพรากุ้งสับพร้อมสูตรวิธีการทำให้คุณได้ทำข้าวผัดกะเพราที่แสนอร่อยผสมกับเนื้อกุ้งสับแสนหวานหอมใบกระเพราที่คุ้นเคยรสชาติจัดจ้านติดปาก แถมยังทำได้ไม่ยากเรียกว่าเป็นเมนูอาหารจานเดียวยอดนิยมอีกจานหนึ่งก็ว่าได้ ลองไปดูวิธีทำข้าวผัดกะเพรากุ้งสับ วิธีผัดกระเพรากุ้งให้อร่อย ไปดูกันเลย

ส่วนผสมเมนูข้าวผัดกะเพรากุ้งสับ

  • กุ้งสับ 400 กรัม
  • กระเทียมปอกเปลือกแล้ว 1-2 หัว
  • พริกขี้หนู 5 เม็ด
  • ถั่วฝักยาว ล้างสะอาดพร้อมแล้วหั่นเป็นท่อนเล็กๆ 100 กรัม
  • ใบกะเพราเด็ดล้างสะอาดแล้ว 1 ขีด
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2 ถ้วยตวง

วิธีทำเมนูข้าวผัดกะเพรากุ้งสับ

  1. นำพริกขี้หนูที่เตรียมไว้มาโขลกกับกระเทียมให้เข้ากันจนละเอียด
  2. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันจนร้อนดี ให้นำพริกที่โขลกกับกระเทียมใส่ลงไปผัดให้เข้ากันดีจนหอม
  3. ให้ใส่กุ้งลงผัดให้สุกใส่ถั่วฝักยาวปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา แล้วตามด้วยใบกระเพราะที่เตรียมไว้
  4. ใส่ผัดคลุกเคล้าให้ทั่วกระทะเป็นเนื้อเดียวกัน
  5. เอาข้าวสวยที่เตรียมไว้ ใส่ลงไปผัดให้ทั่วคลุกไปมาจนเข้ากันดี
  6. เสร็จแล้วตักขึ้นจัดผักตกแต่งด้วยแตงกวาและผักชี

สำหรับคุณๆที่ชอบรับประทานข้าวผัดกะเพราคงพลาดไม่ได้กับเมนูข้าวผัดกะเพรากุ้งสับที่แสนง่ายอาจปรับความเผ็ดจัดจ้านลงได้สามารถรับประทานกันได้ทั้งครอบครัวเพราะเป็นเมนูอาหารจานเดียวที่ทำง่ายๆอร่อยๆ

เมนูข้าวผัดปลาอินทรี

เมนูข้าวผัดปลาอินทรี

สูตรวิธีทำเมนูข้าวผัดปลาอินทรี

ใครที่ชอบรับประทานปลาอินทรีพลาดเมนูนี้จานนี้ไม่ได้เลยเพราะขั้นตอนไม่ยุ่งยากเปลี่ยนเมนูข้าวผัดธรรมดาของคุณมาเป็นเมนูอาหารจานเดียวที่พิเศษสุด เมนูข้าวผัดปลาอินทรีเนื้อปลาที่หอมหวานผัดกับข้าวร้อนๆเป็นเมนูอาหารจานเดียว

ส่วนผสมเมนูข้าวผัดปลาอินทรี

  • ปลาอินทรีหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 200 กรัม
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวสวย 3 ถ้วย
  • มะนาวหั่นครึ่งลูก
  • ผักชีหั่น 1 ต้น
  • แตงกวาหั่น 1 ผล

วิธีทำข้าวผัดปลาอินทรี

  1. นำกระทะที่เตรียมไว้มาตั้งไฟ เทน้ำมันพืชลงไป
  2. รอจนกระทะร้อนดี ให้ใส่กระเทียมลงไปผัดไปมาจนหอมได้ที่
  3. ใส่เนื้อปลาอินทรีที่หั่นไว้ตามลงไป ผัดให้ทั่ว ใส่ไข่ไก่ลงไป ผัดคลุกเคล้ากันให้ทั่วจนสุกดี
  4. ใส่ข้าวสวยที่เตรียมไว้ลงไป ใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เกลือป่น
  5. ผัดคลุกกันทั่วกระทะ ผักชีตามลงไปผัดคลุกจนทั่วกระทะดี
  6. ตักใส่จานจัดแต่งด้วยต้นหอมที่หั่นเตรียมไว้ พร้อมแตงกวาและมะนาว พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ

เมนูข้าวผัดทะเล

เมนูข้าวผัดทะเลพร้อมสูตรการทำ

สูตรวิธีทำเมนูข้าวผัดทะเล

เมนูข้าวผัดทะเลเนื้อหวานๆสดๆของปลาปูกุ้งปลาหมึก ผสานกับข้าวสวยร้อนๆ หอมผักชีต้นหอมเคล้ากันทั่วและทำให้คุณอร่อยในเมนูอาหารจานเดียวทำไม่ยากไปดูกันว่าสูตรทำเมนูข้าวผัดทะเลมีขั้นตอนอย่างไร

ส่วนผสมเมนูข้าวผัดทะเล

  • ข้าวสวย 3 ถ้วยตวง
  • กุ้งขาว 1 ถ้วย เอาไส้ดำที่หลังออกล้างให้สะอาด
  • เนื้อปู 1/2 ขีด
  • เนื้อปลาหมึก 1/2 ถ้วยตวง
  • เนื้อปลากระพงหั่นชิ้นพอดีคำ 1/2 ถ้วยตวง
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอม หั่น 2-5 ต้น ตามชอบ
  • มะนาวครึ่งลูก
  • แตงกวาครึ่งลูกหั่นบาง

วิธีทำเมนูข้าวผัดทะเล

  1. น้ำมันพืชที่เตรียมไว้ลงใส่ในกระทะตั้งไฟให้ร้อนรอน้ำมันร้อนให้ใส่กระเทียมที่สับเตรียมไว้ลงไปเจียวในน้ำมันพอเหลืองดีได้กลิ่นหอม
  2. นำกุ้ง ปู ปลาหมึกและปลาที่หั่นไว้ลงไปผัดไปมาให้เนื้อพอสุกอย่ามากไป เสร็จแล้วให้ใส่ไข่ ผัดทั้งหมดให้เข้ากันดีทั่วกระทะจนพอสุก
  3. ใส่ข้าวลงผัดคลุกเคล้าให้ทั่วกันทั้งกระทะ เติมซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ผัดคลุกให้ทั่ว เสร็จแล้วใส่หอมหัวใหญ่มะเขือเทศ ต้นหอมลงไป ผัดให้ทั่วกระทะอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  4. เสร็จแล้วปิดไฟเตา ตักข้าวผัดทะเลใส่จานแล้วตกแต่งด้วยให้น่ารับประทานด้วยแตงกวาหั่นบางต้นหอมและผักชีจัดมะนาววางข้างขอบจานเผื่อเติมรสเปรี้ยว พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ