เมนูข้าวผัดแหนม

เมนูข้าวผัดแหนม สูตรทำข้าวผัดแหนม

สูตรวิธีทำเมนูข้าวผัดแหนม

เมนูข้าวผัดแหนมเป็นเมนูอาหารจานเดียวที่ทำง่ายๆมีรสชาติเฉพาะตัวที่เรียกว่าอร่อยติดปากกันเลยทีเดียว วิธีทำข้าวผัดแหนมนั้นมีขั้นตอนและส่วนผสมไม่ยุ่งยากเหมาะแก่การทำกินคนเดียวเพราะเรียกว่าส่วนผสมส่วนใหญ่จะอยู่ในครัวอยู่แล้วแหนมสามารถซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อลองไปดูวิธีทำข้าวผัดแหนมตามสูตรนี้กันเลย

ส่วนผสมเมนูข้าวผัดแหนม

  • ข้าวสวย 5 ถ้วยตวง
  • หัวหอมใหญ่ปอกเปลือก ครึ่ง หัว หั่นซอยแผ่นบาง
  • มะเขือเทศ 2 ลูก
  • กระเทียม 2 หัว สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 2 ฟองตอกใส่ถ้วย
  • แหนม 1 ท่อนหั่นชิ้นบางซอยละเอียด
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส
  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอม หั่น 2-5 ต้น ตามชอบ
  • ผักชี
  • พริกขี้หนู
  • มะนาวครึ่งลูก
  • แตงกวาหั่นเฉียง

วิธีทำเมนูข้าวผัดแหนม

  1. กระทะตั้งไฟให้ร้อนใส่น้ำมันรอจนร้อน ใช้ไฟปานกลาง ใส่กระเทียมสับละเอียดที่เตรียมไว้ลงไปในกระทะ ผัดไปมาจนกลิ่นหอมดี
  2. ใส่แหนมที่สับไว้ลงไปผัดไปมาพอสุกใส่ไข่ไก่ตามลงไปผัดคลุกๆให้ไข่เข้ากับแหนมดี
  3. ใส่ข้าวตามลงไปผัดคลุกไปมาให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ผัดคลุกให้ทั่ว เสร็จแล้วใส่หอมหัวใหญ่มะเขือเทศ ต้นหอมลงไป ผัดให้ทั่วกระทะอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  4. เสร็จแล้วปิดไฟ ตักข้าวผัดแหนมใส่จานแต่งด้วย ผักชีและต้นหอมแตงกวา จัดเสิร์ฟ

เมนูข้าวผัดปลาอินทรี

เมนูข้าวผัดปลาอินทรี

สูตรวิธีทำเมนูข้าวผัดปลาอินทรี

ใครที่ชอบรับประทานปลาอินทรีพลาดเมนูนี้จานนี้ไม่ได้เลยเพราะขั้นตอนไม่ยุ่งยากเปลี่ยนเมนูข้าวผัดธรรมดาของคุณมาเป็นเมนูอาหารจานเดียวที่พิเศษสุด เมนูข้าวผัดปลาอินทรีเนื้อปลาที่หอมหวานผัดกับข้าวร้อนๆเป็นเมนูอาหารจานเดียว

ส่วนผสมเมนูข้าวผัดปลาอินทรี

  • ปลาอินทรีหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 200 กรัม
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวสวย 3 ถ้วย
  • มะนาวหั่นครึ่งลูก
  • ผักชีหั่น 1 ต้น
  • แตงกวาหั่น 1 ผล

วิธีทำข้าวผัดปลาอินทรี

  1. นำกระทะที่เตรียมไว้มาตั้งไฟ เทน้ำมันพืชลงไป
  2. รอจนกระทะร้อนดี ให้ใส่กระเทียมลงไปผัดไปมาจนหอมได้ที่
  3. ใส่เนื้อปลาอินทรีที่หั่นไว้ตามลงไป ผัดให้ทั่ว ใส่ไข่ไก่ลงไป ผัดคลุกเคล้ากันให้ทั่วจนสุกดี
  4. ใส่ข้าวสวยที่เตรียมไว้ลงไป ใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เกลือป่น
  5. ผัดคลุกกันทั่วกระทะ ผักชีตามลงไปผัดคลุกจนทั่วกระทะดี
  6. ตักใส่จานจัดแต่งด้วยต้นหอมที่หั่นเตรียมไว้ พร้อมแตงกวาและมะนาว พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ

เมนูข้าวผัดทะเล

เมนูข้าวผัดทะเลพร้อมสูตรการทำ

สูตรวิธีทำเมนูข้าวผัดทะเล

เมนูข้าวผัดทะเลเนื้อหวานๆสดๆของปลาปูกุ้งปลาหมึก ผสานกับข้าวสวยร้อนๆ หอมผักชีต้นหอมเคล้ากันทั่วและทำให้คุณอร่อยในเมนูอาหารจานเดียวทำไม่ยากไปดูกันว่าสูตรทำเมนูข้าวผัดทะเลมีขั้นตอนอย่างไร

ส่วนผสมเมนูข้าวผัดทะเล

  • ข้าวสวย 3 ถ้วยตวง
  • กุ้งขาว 1 ถ้วย เอาไส้ดำที่หลังออกล้างให้สะอาด
  • เนื้อปู 1/2 ขีด
  • เนื้อปลาหมึก 1/2 ถ้วยตวง
  • เนื้อปลากระพงหั่นชิ้นพอดีคำ 1/2 ถ้วยตวง
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอม หั่น 2-5 ต้น ตามชอบ
  • มะนาวครึ่งลูก
  • แตงกวาครึ่งลูกหั่นบาง

วิธีทำเมนูข้าวผัดทะเล

  1. น้ำมันพืชที่เตรียมไว้ลงใส่ในกระทะตั้งไฟให้ร้อนรอน้ำมันร้อนให้ใส่กระเทียมที่สับเตรียมไว้ลงไปเจียวในน้ำมันพอเหลืองดีได้กลิ่นหอม
  2. นำกุ้ง ปู ปลาหมึกและปลาที่หั่นไว้ลงไปผัดไปมาให้เนื้อพอสุกอย่ามากไป เสร็จแล้วให้ใส่ไข่ ผัดทั้งหมดให้เข้ากันดีทั่วกระทะจนพอสุก
  3. ใส่ข้าวลงผัดคลุกเคล้าให้ทั่วกันทั้งกระทะ เติมซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ผัดคลุกให้ทั่ว เสร็จแล้วใส่หอมหัวใหญ่มะเขือเทศ ต้นหอมลงไป ผัดให้ทั่วกระทะอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  4. เสร็จแล้วปิดไฟเตา ตักข้าวผัดทะเลใส่จานแล้วตกแต่งด้วยให้น่ารับประทานด้วยแตงกวาหั่นบางต้นหอมและผักชีจัดมะนาววางข้างขอบจานเผื่อเติมรสเปรี้ยว พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ