เมนูยำไข่นกกระทา

เมนูยำไข่นกกระทา

เมนูยำไข่นกกระทา สูตรและวิธีทำยำไข่นกกระทาเมนูยำอร่อยยอดนิยมด้วยความนุ่มหวานอร่อยของไข่นกกระทารวมกับน้ำยำรสจัดเผ็ดพร้อมให้คุณได้ลองทำกับเมนูนี้ยำไข่นกกระทา

ส่วนผสมเมนูยำไข่นกกระทา

  • ไข่นกกระทา 20 ฟอง ต้มสุกเรียบร้อยแล้ว
  • แตงกวา 3 ผล ซอยละเอียด
  • หัวหอม 7 หัว ซอยละเอียด
  • พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ดสับละเอียด
  • ถั่วลิสงคั่ว 1/2 ถ้วย คั่วเรียบร้อยแล้ว
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว  4 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชี

วิธีทำเมนูยำไข่นกกระทา

  1. ไข่นกกระทาเปลือกออก แตงกวา หัวหอมปอกเปลือก หั่นตามขวางบางๆ พริกชี้ฟ้า ซอยละเอียด
  2. ถั่วลิสงโขลกหยาบๆ ผักชี เด็ดเป็นใบๆ
  3. นำน้ำตาลทรายกับน้ำปลา น้ำมะนาวผสมให้เข้ากันจัดแตงกวาหัวหอมใส่จาน
  4. จัดวาผักที่เตรียมไว้แล้วนำไข่นกกระทามาวางด้านบนคลุกเคล้าพอให้ผักทั่วจาน
  5. นำน้ำยำที่ได้เมื่อสักครู่ไปใส่ผสมราดบนไข่นกกระทาให้ทั่วดี
  6. จัดใส่จานโรยถั่วลิสง พริกชี้ฟ้า
  7. แต่งหน้าจานโรยหน้า ด้วยผักชี
  8. จัดเสิร์ฟ