เมนูยำไข่ดาว

เมนูยำไข่ดาว

สูตรวิธีการทำเมนูยำไข่ดาวง่ายๆ

เมนูยำไข่ดาวเมนูยำง่ายๆที่ทุกคนสามารถทำกินเองได้ไม่ยุ่งยาก ลองเปลี่ยนจากไข่ดาวธรรมดาๆ เป็นผสมกับน้ำยำรสเผ็ดอร่อยแถมทำง่ายๆไม่กี่ขั้นตอนเพิ่มความอร่อยได้อีก แค่ใช้ไข่ไก่ 2 ฟองพร้อมสูตรส่วนผสมน้ำยำคลุกเคล้าจนได้รสชาติแซ่บเด็ดคุณก็ได้เมนูยำไข่ดาวรสเด็ดสำหรับมื้อสำคัญของคุณลองไปดูขั้นตอนการทำกันเลย

ส่วนผสมเมนูยำไข่ดาว

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ผักกาดหอม 3 ใบหั่นซอย
  • พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะทุบละเอียด
  • หอมใหญ่ซอย 1/4 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2 ถ้วย
  • ต้นหอม 2 ต้นเด็ดเอาแต่ใบ
  • มะเขือเทศ 2 ลูกหั่นเสี้ยงพอดีคำ

วิธีทำเมนูยำไข่ดาว

  1. ทอดไข่ไก่ฟองใบที่เตรียมจนสุกพอเกรียม ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
  2. นำเครื่องยำมาผสมกัน น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล คนให้เข้ากันจนละลาย
  3. ใส่พริกขี้หนูที่ทุบไว้ลงไปคลุกคนให้ทั่วดีตักชิมน้ำยำปรุงจนได้รสตามชอบ
  4. เอาไข่ที่ทอดเสร็จเมื่อครู่มาหั่นเป็นแถวยาว
  5. นำหอมใหญ่และมะเขือเทศมาคลุกเคล้ากับไข่ที่หั่นแล้วใส่นำยำลงไปเคล้าให้ทั่วชามจนน้ำยำเข้าเนื้อผักและไข่ดีแล้วแต่งด้วยผักกาดหอม โรยหน้าด้วยผักชี
  6. จัดเสิร์ฟ