เมนูยำเครื่องใหญ่

เมนูยำเครื่องใหญ่วิธีทำ

เมนูยำเครื่องใหญ่ เมนูยำที่หาทานได้ยากวันนี้แต่ครบเครื่องเรื่องยำด้วยรสชาติของเนื้อหมูและหนังหมูผสมกับเครื่องในไก่ ประกอบด้วยน้ำยำทำให้เมนูยำเครื่องใหญ่น่ารับประทานมากต้องลองทำดูเรามีมาให้คุณลองทั้งสูตรและส่วนผสมอย่างละเอียด

ส่วนผสมเมนูยำเครื่องใหญ่

  • หมูเนื้อแดง 1/2 กิโลกรัม
  • หนังหมู 1/4 กิโลกรัม
  • เครื่องในไก่ 3 พวง
  • แตงกวา 10 ผล
  • ต้นหอม 5ต้น
  • ผักชี 5 ต้น
  • พริกชี้ฟ้าแดง 5เม็ด
  • กระเทียม 1หัว
  • รากผักชี 5 ราก
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลทราย
  • น้ำส้มสายชู

วิธีการเมนูยำเครื่องใหญ่

  1. เนื้อหมู มันหมู หนังหมู เครื่องในไก่ ล้างน้ำแล้วต้มสุก หั่นเป็นชินเล็กบางยาว
  2. แตงกวาผ่าครึ่งหั่นบางๆ ต้นหอมผักชี พริกชี้ฟ้าแดงซอยบางๆ
  3. กระเทียม รากผักชี โขลกละเอียดผสมกับน้ำส้ม น้ำตาลทราย ให้ละลายเข้ากัน
  4. เทผสมกับเครื่องทั้งหมด เคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ จัดเสิร์ฟใส่จาน