เมนูข้าวผัดทะเล

เมนูข้าวผัดทะเลพร้อมสูตรการทำ

สูตรวิธีทำเมนูข้าวผัดทะเล

เมนูข้าวผัดทะเลเนื้อหวานๆสดๆของปลาปูกุ้งปลาหมึก ผสานกับข้าวสวยร้อนๆ หอมผักชีต้นหอมเคล้ากันทั่วและทำให้คุณอร่อยในเมนูอาหารจานเดียวทำไม่ยากไปดูกันว่าสูตรทำเมนูข้าวผัดทะเลมีขั้นตอนอย่างไร

ส่วนผสมเมนูข้าวผัดทะเล

  • ข้าวสวย 3 ถ้วยตวง
  • กุ้งขาว 1 ถ้วย เอาไส้ดำที่หลังออกล้างให้สะอาด
  • เนื้อปู 1/2 ขีด
  • เนื้อปลาหมึก 1/2 ถ้วยตวง
  • เนื้อปลากระพงหั่นชิ้นพอดีคำ 1/2 ถ้วยตวง
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอม หั่น 2-5 ต้น ตามชอบ
  • มะนาวครึ่งลูก
  • แตงกวาครึ่งลูกหั่นบาง

วิธีทำเมนูข้าวผัดทะเล

  1. น้ำมันพืชที่เตรียมไว้ลงใส่ในกระทะตั้งไฟให้ร้อนรอน้ำมันร้อนให้ใส่กระเทียมที่สับเตรียมไว้ลงไปเจียวในน้ำมันพอเหลืองดีได้กลิ่นหอม
  2. นำกุ้ง ปู ปลาหมึกและปลาที่หั่นไว้ลงไปผัดไปมาให้เนื้อพอสุกอย่ามากไป เสร็จแล้วให้ใส่ไข่ ผัดทั้งหมดให้เข้ากันดีทั่วกระทะจนพอสุก
  3. ใส่ข้าวลงผัดคลุกเคล้าให้ทั่วกันทั้งกระทะ เติมซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ผัดคลุกให้ทั่ว เสร็จแล้วใส่หอมหัวใหญ่มะเขือเทศ ต้นหอมลงไป ผัดให้ทั่วกระทะอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  4. เสร็จแล้วปิดไฟเตา ตักข้าวผัดทะเลใส่จานแล้วตกแต่งด้วยให้น่ารับประทานด้วยแตงกวาหั่นบางต้นหอมและผักชีจัดมะนาววางข้างขอบจานเผื่อเติมรสเปรี้ยว พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ