เมนูข้าวผัดกุ้งกรอบ

สูตรวิธีทำเมนูข้าวผัดกุ้งกรอบ

สูตรวิธีทำเมนูข้าวผัดกุ้งกรอบ

เมนูข้าวผัดกุ้งกรอบใครที่ชอบกินข้าวผัดกุ้งพลาดเมนูนี้ไม่ได้เลยเพราะวันนี้เราทำมากกว่าข้าวผัดกุ้งทั่วไปพิเศษคือกุ้งกรอบนั้นเองรสชาติหวานของกุ้งเพิ่มความกรอบเข้าไปจะอร่อยมากแค่ไหนวันนี้เรามีสูตรวิธีทำเมนูข้าวผัดกุ้งกรอบมาให้ลองทำกันดูเลย

ส่วนผสมเมนูข้าวผัดกุ้งกรอบ

  • ข้าวสวย 5 ถ้วย
  • กุ้งขาว  ½ กิโลกรัม ผ่าหลังเอาไส้ดำที่หลังออกล้างให้สะอาด
  • กระเทียม 1 หัวทุบพอละเอียด
  • หอมหัวใหญ่ 1 หัว
  • ซอสมะเขือเทศ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 3 ถ้วยตวงสำหรับทอด
  • ผักชีต้นหอม 3 ต้นล้างสะอาดเด็ดเอาแต่ใบ
  • แตงกวา ครึ่งลูกหั่นเฉียงบาง

วิธีการทำข้าวผัดกุ้งกรอบ

  1. นำกระเทียมที่ทุบไว้มาโขลกกับพริกไทย และรากผักชีให้ละเอียดดี
  2. นำกุ้งมาคลุกเคล้ากับกระเทียมรากผักชีพริกไทยที่โขลกไว้เมื่อครู่ให้เข้ากันดี
  3. เสร็จแล้วเอากุ้งไปทอดในน้ำมัน ใช้ไฟปานกลางรอให้พอสุกอย่างสุกมากเสร็จแล้วเอาขึ้นใส่จานพักไว้ก่อน
  4. หลังจากนั้นให้เอาข้าวสวยที่เตรียมไว้ไปใส่ในน้ำมันที่ทอดกุ้งเมื่อครู่ผัดคลุกเคล้าให้ดี ผัดไปมาให้ทั่วกระทะ ใส่ซอสมะเขือเทศ และน้ำปลาผัดให้เข้ากันดีตักใส่จาน
  5. นำกุ้งที่พักไว้ในจานมาวางเรียงบนข้าวสวยที่ผัดเมื่อครู่ ตกแต่งด้วยหอมหัวใหญ่ปอกเปลือก แล้วหั่นบางๆโรยหน้าด้วยผักชี รับประทานกับต้นหอม แตงกวา
  6. พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ