เมนูข้าวผัดกะเพราไก่

เมนูข้าวผัดกะเพราไก่สูตร

สูตรวิธีทำเมนูข้าวผัดกะเพราไก่

ข้าวผัดกะเพราไก่เมนูอาหารจานเดียวยอดฮิตที่ใครๆก็พลาดไม่ได้ด้วยรสชาติที่ลงตัวและสูตรการทำและส่วนผสมที่หาได้ง่ายๆ พร้อมทำให้คุณอร่อยได้ไม่กี่นาที วันนี้เรามาทำเมนูข้าวผัดกระเพราไก่กันเถอะอร่อยได้ในจานเดียว

ส่วนผสมเมนูข้าวผัดกะเพราไก่

  • ข้าวสวย 1 ถ้วย
  • เนื้ออกไก่สับ 1/2 ถ้วย
  • พริกชี้ฟ้าเขียวแดงโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบกะเพราเด็ดใบล้างสะอาด 2  ถ้วย

วิธีทำเมนูข้าวผัดกะเพราไก่

  1. กระเทียมพริกชี้ฟ้า พริกขี้หนูสับ มาโขลกรวมกันให้ละเอียดดี
  2. น้ำมันใส่กระทะตั้งไฟใช้ไฟปานกลาง รอจนกระทะร้อนดีใส่พริก กระเทียม ที่โขลกไว้เมื่อครู่ลงไปผัด ตามด้วยพริกไทยลงผัดพอได้กลิ่นหอม
  3. ใส่เนื้อไก่ที่หั่นแล้วตามลงไปลงผัดคลุกเคล้าพอไก่สุก ใส่ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ใส่ใบกะเพรา ลงผัดคลุกเคล้าไปมาทั่วกันทั้งกระทะ
  4. รอใบกะเพราสุก ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้ทั่วดี ปรุงรสซีอิ๊วดำผัดเคล้าไปมาจนทั่วกระทะอีกครั้ง
  5. ตักใส่จาน เสิร์ฟร้อนๆ